Chá de Canela: 5 Benefícios, Como Fazer – É bom para quê?

O chá de canela é uma bebida bastante difundida em várias culturas por todo o mundo. Tendo sua origem no Sri Lanka, a canela é uma das especiarias mais conhecidas em todo o mundo, contando com um aroma e sabor bem distintos e apreciados em uma grande variedade de receitas culinárias.

Além do seu sabor, a canela é conhecida por seus benefícios à saúde, tendo seu chá uma deliciosa maneira de obter esses benefícios.

Saber os benefícios dessa especiaria, é um ótimo benefício se você deseja aproveitar seu chá e suas ótimas receitas.

O lado medicinal da canela pode ser benéfico em diversas situações, portanto, entender um pouquinho mais sobre ela, é uma ótima dica.

Mas, no ramo medicinal, o chá de canela é bom para quê? 

Essa pergunta e muitas outras dicas sobre a canela você poderá conferir neste artigo. Portanto, não perde tempo e já confere todas as dicas. Quem sabe a canela não poderá ser boa para você hoje!?

Chá de canela é bom para quê? 5 melhores benefícios

Sabemos que a canela fica ótima em várias receitas, nas salgadas e especialmente nos doces. Mas, quando levamos a canela para o lado da saúde, o chá de canela é bom para quê? 

Para saber detalhadamente os benefícios da canela e suas propriedades, fizemos uma busca apurada de vários benefícios que podem ser encontrados na canela. Vamos conferir!

Controla o açúcar no sangue

Estudos recentes comprovaram que a canela pode ajudar a reduzir consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, trazendo um certo benefício para pessoas que possuem diabetes tipo 2. 

A canela melhora a sensibilidade do corpo à insulina, diminuindo sua resistência e melhorando a regulação do açúcar no sangue.

A insulina, por sua vez, é um hormônio responsável por transportar a glicose do sangue para as células, onde é usada como energia. 

Quando a insulina é baixa, as células não respondem bem ao hormônio e a glicose não é absorvida corretamente, resultando em níveis elevados de açúcar no sangue.

Assim, ter um chá que pode te auxiliar a controlar o açúcar do sangue certamente é um ótimo benefício, principalmente para diabéticos.

Pessoas que possuem diabetes devem sempre conversar com seu médico antes de consumir grandes quantidades de canela, pois a mesma pode interferir no resultado de alguns medicamentos, se tomada em grande quantidade.

Reduz o colesterol

A canela tem o poder de ajudar na redução do colesterol LDL, o colesterol ruim, além de aumentar os níveis do colesterol HDL. Isso ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, como derrames e ataques cardíacos.

A canela possui compostos bioativos, a exemplo dos polifenóis, que podem ajudar a diminuir a absorção de colesterol no intestino e a aumentar a eliminação do colesterol pelo fígado.

Possui propriedades antioxidantes

A canela é rica em componentes antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce e reduzindo a incidência de doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares.

Usar a canela como chá é uma ótima opção de introduzir a canela na sua vida de uma forma leve e saborosa. Além disso, existem várias outras receitinhas que podem ser utilizadas com o chá de canela.

Possui propriedades anti-inflamatórias

A canela possui compostos anti-inflamatórios, que ajudam a diminuir a inflamação do corpo. A inflamação crônica do corpo está ligada diretamente a uma série de doenças, como diabetes e artrite.

Melhora a função cerebral

Alguns estudos apontam a canela como uma grande colaboradora na melhora da função cerebral, incluindo a atenção e a memória. Isso pode ser causado pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a proteger o cérebro contra a inflamação e a oxidação.

Sabemos que a canela possui uma infinidade de benefícios, mas vale sempre lembrar que o consumo do chá de canela não é um substituto para tratamentos medicinais, e deve ser sempre consumido com moderação. 

Podemos resumir, o chá de canela é bom para que você se sinta bem, como uma bebida saudável e saborosa, que pode ser desfrutada em qualquer época do ano. Além do seu sabor único e aroma agradável, o chá de canela é bom para que você tenha diversos benefícios.

Como fazer o chá de canela?

O chá de canela pode ser feito fervendo a água e adicionando alguns paus de canela na água fervente. A quantidade de canela utilizada pode variar dependendo do gosto de cada um, mas é recomendado usar um pau de canela para cada xícara de água.

Após a fervura de alguns minutos, o chá deve ser coado para filtrar qualquer partícula que tenha se soltado da canela. Sirva o chá quente ou gelado.

Receitas com chá de canela

Existem várias receitas que você pode usar para inserir o chá de canela na sua alimentação, além do próprio chá em si, que é uma delícia. Assim, o chá de canela é bom para que você possa testar novos saboeres.

Chá de Canela com Limão e Gengibre

Ingredientes:

• 2 paus de canela
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
• Suco de 1 limão
• 4 xícaras de água
• Mel ou adoçante (opcional)

Modo de preparo:

1. Corte o gengibre em pedaços pequenos e esprema o suco de limão.
2. Em uma panela, ferva a água com os paus de canela e o gengibre por cerca de 10 minutos.
3. Desligue o fogo e adicione o suco de limão.
4. Deixe o chá descansar por 5 minutos.
5. Retire os paus de canela e sirva o chá quente.
6. Se preferir, adoce com mel ou adoçante a gosto.

Chá de Canela com Maçã

Ingredientes:

• 2 paus de canela
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 4 xícaras de água
• Mel ou adoçante (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva a água com os paus de canela e as maçãs por cerca de 15 minutos.
2. Desligue o fogo e deixe o chá descansar por 5 minutos.
3. Retire os paus de canela e bata as maçãs com um mixer ou liquidificador.
4. Volte a mistura para a panela e aqueça novamente.
5. Sirva o chá quente e adoce com mel ou adoçante a gosto.

Bolo de canela

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de canela quente (prepare o chá de canela com 2 paus de canela e 1 xícara de água)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
3. Em outra tigela, misture o óleo, os ovos e o chá de canela quente.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Arroz doce

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 paus de canela
• 1 pitada de sal
• canela em pó para polvilhar

Instruções:

1. Lave o arroz e coloque-o em uma panela com água para cozinhar.
2. Quando a água estiver quase seca, adicione o leite, o açúcar, os paus de canela e a pitada de sal.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja macio e o leite tenha engrossado, cerca de 30 minutos.
4. Remova os paus de canela e sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

Bolo de maçã e canela com chá de canela

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de canela
• 2 ovos
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
• açúcar e canela em pó para polvilhar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com óleo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela em pó.
3. Em outra tigela, misture o óleo, o chá de canela e os ovos.
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa bem até ficar homogêneo.
5. Adicione as maçãs em cubinhos e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e polvilhe açúcar e canela em pó por cima.
7. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Sirva quente ou frio, acompanhado de uma xícara de chá de canela.

Pão de mel com chá de canela

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 1/2 xícara de chá de canela
• 1/2 xícara de açúcar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma retangular com óleo.
2. Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o mel, o leite e o óleo e leve ao fogo médio até que o açúcar esteja dissolvido.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, a canela, o cravo e a noz-moscada.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e misture até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão de mel saia limpo.
6. Enquanto o pão de mel está no forno, misture a canela e o açúcar em uma tigela pequena.
7. Quando o pão de mel estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos e depois corte em quadrados.
8. Mergulhe cada quadrado no chá de canela e depois passe na mistura de açúcar e canela.
9. Sirva em temperatura ambiente.

O chá de canela e sua popularidade

Além de todo o seu sabor e aroma, o chá de canela é bom para que você tome sem medo, pois se tornou muito popular devido aos possíveis benefícios que propõe à saúde. 

Além de seus benefícios, que já falamos bastante sobre eles por sinal, a bebida é naturalmente sem cafeína, perfeito para aquelas pessoas que desejam reduzir o consumo de cafeína ou que possuem problemas de insônia.

O chá de canela ajuda a relaxar e a reduzir o estresse do dia a dia.

Possíveis benefícios de consumir chá de canela

Consumido com moderação, o chá de canela é uma bebida que pode ajudar bastante na saúde, sendo incluído como parte de uma dieta equilibrada. 

Mitos e verdades

Na internet existem várias informações sobre benefícios e malefícios da canela, mas muitas dessas informações não trazem 100% de verdade. Listamos alguns mitos e verdades sobre a canela para você ficar informado e não acreditar em tudo que lê na internet, confira:

Mito: Chá de canela é bom para que você emagreça.

Verdade: Algumas pesquisas recentes constataram que a canela ajuda a reduzir o acúmulo de gordura abdominal e melhora a resistência à insulina, podendo ajudar a controlar a quantidade de açúcar no sangue e consequentemente ajudar no processo de perda de peso.

Saiba que a canela não é a cura milagrosa para a perda de peso e sua ingestão excessiva pode trazer malefícios à saúde.

Mito: O chá de canela é bom para que você se cure do resfriado.

Verdade: O chá de canela pode ajudar a aliviar alguns sintomas causados pelo resfriado, como a congestão nasal e tosse, mas definitivamente não é uma cura para a doença. Você pode utilizar o chá de canela para fortalecer seu sistema imunológico, ajudando a prevenir infecções, mas nunca deve ser usado como substituto de nenhum tratamento médico.

Mito: O chá de canela pode ser tóxico se consumido em grandes quantidades.

Verdade: Existe um fundo de verdade nessa afirmação, pois a canela contém cumarina, uma substância que pode ser tóxica caso consumida em grandes quantidades, no entanto, a quantidade dessa substância varia de acordo com o tipo da canela e da forma em que ela foi processada.

Em geral, o consumo moderado do chá de canela é bom para que você tenha mais saúde e é totalmente seguro para a grande maioria das pessoas, mas é importante evitar o seu consumo em excesso. Consulte seu médico antes de consumir grandes quantidades de canela, ou caso você tenha alguma condição médica que possa ser afetada pelo seu consumo.