Quais são os benefícios da granola? A granola é um alimento composto por uma mistura de cereais, frutas secas, sementes e oleaginosas que ganhou popularidade nos últimos anos devido aos seus inúmeros benefícios à saúde.
Neste texto, exploraremos os benefícios da granola para a saúde, curiosidades sobre ela e pratos especiais que vale a pena experimentar. Vamos lá?
11 benefícios da granola
Granola é bom para quê? Existem inúmeros benefícios da granola que muita gente ainda não conhece. Quer conhecer? Role para baixo e veja como cada um deles funciona!
1 – Fornece mais energia
Granola é bom para quê? A granola é uma excelente fonte de energia devido à sua alta quantidade de carboidratos complexos. Esses carboidratos são gradualmente quebrados pelo corpo e liberados na corrente sanguínea, fornecendo uma fonte de energia.
Além disso, a granola é rica em gorduras saudáveis e proteínas, que também ajudam a aumentar os níveis de energia. Ao consumir granola, você pode experimentar uma sensação de energia e vitalidade que dura por um período prolongado.
Por isso, a granola é uma excelente opção para quem precisa de energia durante o dia, como atletas, estudantes e profissionais que têm um alto nível de atividade física e mental.
2 – Ajuda na digestão
Mais um dos benefícios da granola, é a ajuda na digestão. A granola é uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, o que a torna benéfica para a digestão.
As fibras solúveis são dissolvidas em água e formam um gel viscoso no trato gastrointestinal, retardando a digestão e permitindo que os nutrientes sejam absorvidos de forma mais lenta e gradual.
Isso ajuda a prevenir constipação e outros problemas digestivos, como inchaço e flatulência. Já as fibras insolúveis não são dissolvidas em água e ajudam a adicionar volume às fezes, facilitando o trânsito intestinal.
3 – Controla o colesterol ruim
A granola é um alimento rico em fibras solúveis, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim, também conhecido como LDL (lipoproteína de baixa densidade). Isso ocorre porque as fibras solúveis se ligam ao colesterol presente no trato intestinal.
Além disso, a granola é uma excelente fonte de gorduras insaturadas, que ajudam a diminuir os níveis de LDL e aumentar os níveis de colesterol bom, também conhecido como HDL (lipoproteína de alta densidade).
Portanto, a granola é um alimento saudável e benéfico para o coração, pois ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares associadas ao colesterol alto. Continue lendo para descobrir outros benefícios da granola.
4 – Protege o coração
Granola é bom para quê? A granola pode ajudar a proteger o coração por diversos motivos. Ela é rica em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o nível de colesterol ruim (LDL) no sangue, e em gorduras insaturadas, que ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas.
As fibras solúveis presentes na granola se ligam ao colesterol no intestino, impedindo sua absorção e aumentando a eliminação de colesterol pelas fezes. Isso pode ajudar a reduzir o acúmulo de placas de gordura nas artérias, prevenindo o estreitamento das mesmas.
Já as gorduras insaturadas presentes na granola têm ação anti-inflamatória e ajudam a reduzir o nível de triglicerídeos no sangue, que também são fatores de risco para doenças cardiovasculares.
5 – Regula o açúcar no sangue
Um dos benefícios da granola também é o controle do açúcar no sangue, que influencia em doenças como a diabetes. A granola pode ajudar a regular o açúcar no sangue devido à sua riqueza em fibras e carboidratos complexos.
Os carboidratos complexos presentes na granola são digeridos lentamente pelo organismo, fornecendo uma liberação gradual de energia e evitando o aumento súbito dos níveis de açúcar no sangue.
Além disso, a granola é rica em magnésio, um mineral que ajuda a regular a produção e a ação da insulina, hormônio responsável pelo controle do açúcar no sangue. Dessa forma, o consumo de granola pode ajudar a manter a sensibilidade à insulina e a prevenir o diabetes.
6 – Melhora o sistema imunológico
Consumir granola é bom para que aproveite nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes. A presença desses nutrientes na alimentação ajuda a manter o sistema imunológico saudável e a fortalecer as defesas do organismo contra infecções e doenças.
As vitaminas presentes na granola incluem a vitamina E, que tem propriedades antioxidantes e ajuda a proteger as células do organismo contra o dano oxidativo, e a vitamina C, que é importante para a função dos glóbulos brancos.
A granola também é uma fonte de minerais importantes para a saúde, como o zinco, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. Continue lendo para descobrir outros benefícios da granola.
7 – Melhora a função cerebral
A granola pode ajudar a melhorar a função cerebral por ser uma fonte rica de nutrientes que são importantes para a saúde do cérebro. Os carboidratos presentes na granola são uma importante fonte de energia para o cérebro.
Além disso, a granola contém gorduras saudáveis, como ômega-3 e ômega-6, que são importantes para a saúde cerebral. Essas gorduras ajudam a manter a saúde das células nervosas e a melhorar a comunicação entre elas, o que pode melhorar a memória.
8 – Ajuda na sensação de saciedade
A granola pode ajudar na sensação de saciedade por ser rica em fibras solúveis e insolúveis. As fibras solúveis formam um gel no estômago, que retarda o esvaziamento gástrico e prolonga a sensação de saciedade.
Já as fibras insolúveis absorvem água e aumentam o volume das fezes, ajudando a promover uma sensação de plenitude no estômago. Além disso, a granola contém proteínas e gorduras saudáveis, que também ajudam a prolongar a sensação de saciedade.
9 – Melhora a saúde intestinal
Um dos benefícios da granola, é que ela melhora a saúde intestinal por ser rica em fibras, tanto solúveis como insolúveis, que contribuem para o bom funcionamento do trato gastrointestinal.
As fibras solúveis são fermentadas pelas bactérias benéficas presentes no intestino, produzindo ácidos graxos de cadeia curta, que nutrem as células intestinais e ajudam a manter a integridade da mucosa intestinal.
Além disso, a granola é uma fonte de prebióticos, substâncias que estimulam o crescimento das bactérias benéficas no intestino, contribuindo para o equilíbrio da microbiota intestinal.
10 – Diminui as chances de contrair anemia
Granola é bom para quê? A granola pode ajudar a diminuir as chances de contrair anemia, uma vez que é uma fonte rica em ferro, mineral fundamental para a produção de hemoglobina.
A deficiência de ferro é uma das principais causas de anemia, e pode levar a sintomas como fadiga, fraqueza, falta de ar, tontura e palidez. O consumo regular de alimentos ricos em ferro, como a granola, pode ajudar a prevenir e tratar a anemia.
No entanto, é importante lembrar que o ferro presente na granola é do tipo não-heme, que é menos facilmente absorvido pelo organismo do que o ferro heme.
11 – Diminui as chances de contrair câncer
A granola contém nutrientes que podem ajudar a diminuir as chances de contrair câncer. Por exemplo, os grãos integrais presentes na granola são ricos em fibras, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável e a prevenir o câncer de cólon.
Além disso, a granola também é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres que podem danificar as células e levar ao câncer.
Esses são os benefícios da granola.
Quem não pode consumir granola
Apesar de tantos benefícios da granola, podem existir uma parcela de pessoas com intolerância. Mas, quem são essas pessoas? Confira, abaixo!
- Pessoas com alergia ou intolerância a algum dos ingredientes da granola, como castanhas, amendoim, trigo ou aveia, devem evitar o consumo do produto.
- Pessoas que estão tentando perder peso devem ter cuidado com o consumo de granola, já que ela pode ser rica em calorias e açúcar, dependendo da marca e dos ingredientes utilizados.
- Pessoas com problemas de digestão, como síndrome do intestino irritável, podem ter dificuldade em digerir os cereais e as fibras presentes na granola, o que pode causar desconforto abdominal e outros sintomas.
- Pessoas com diabetes devem ter cuidado com o consumo de granola, já que ela pode conter açúcar e carboidratos que podem afetar os níveis de açúcar no sangue.
- Pessoas com problemas renais devem evitar o consumo de granola com alto teor de fósforo, já que esse mineral pode ser prejudicial à saúde renal em excesso.
Curiosidades sobre a granola
A granola é um alimento bastante popular e considerado saudável, mas você sabia que ela tem algumas curiosidades interessantes? Aqui estão algumas delas:
- A granola foi inventada em 1863 pelo médico James Caleb Jackson, que a criou como um alimento saudável para seus pacientes.
- Inicialmente, a granola era uma mistura de farelo, água e mel, mas ao longo dos anos, novos ingredientes foram adicionados, como frutas secas, sementes e nozes.
- A granola tornou-se popular nos Estados Unidos durante a década de 1960, quando começou a ser associada ao movimento hippie e ao estilo de vida saudável.
- Existem muitas variações de granola, algumas com ingredientes mais saudáveis, como sementes e frutas secas, e outras com ingredientes menos saudáveis, como açúcar e xarope de milho.
- A granola pode ser consumida de várias maneiras, como iogurte, leite, frutas ou sozinha como um lanche.
- A granola caseira é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com os gostos e necessidades de cada um.
- A granola pode ser uma boa opção para vegetarianos e veganos, já que pode ser feita sem ingredientes de origem animal.
- A granola pode ser armazenada por várias semanas em um recipiente hermético, o que a torna uma opção prática para lanches rápidos e saudáveis.
- A granola pode ser uma opção nutritiva para atletas e pessoas que praticam atividades físicas, já que é rica em carboidratos e proteínas.
- Algumas marcas de granola podem ser bastante calóricas e conter muito açúcar, por isso é importante verificar os rótulos antes de comprar.
Pratos especiais com granola
A granola é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversos pratos, tanto quentes quanto frios, doces ou salgados. Abaixo estão algumas ideias de receitas que você experimentar para aproveitar os benefícios da granola.
Frango empanado com granola
É um prato em que o frango é empanado com uma mistura de granola e farinha de trigo, que confere uma crosta crocante e dourada ao frango. A granola pode ser adicionada também a temperos e especiarias, criando um sabor único e interessante.
Legumes assados com cobertura de granola
É um prato em que os legumes são cortados em cubos ou fatias, temperados e assados no forno até que fiquem macios e dourados. A granola é adicionada por cima dos legumes antes de irem ao forno, criando uma cobertura crocante e saborosa.
Sopa de abóbora com granola
É uma sopa cremosa e reconfortante, feita com abóbora cozida, temperos e especiarias. A granola é utilizada como um topping para a sopa, criando um contraste de texturas e sabores. É um prato bastante saudável para aproveitar os benefícios da granola!
Arroz com legumes e granola salgada
É um prato em que o arroz é cozido com legumes, como cenoura, ervilha e milho, e temperado com especiarias. A granola salgada é utilizada como um topping para o arroz, criando um contraste de texturas e sabores.
Crumble de maçã com granola
É uma sobremesa quente e crocante, feita com maçãs cortadas em cubos e uma mistura de granola, farinha de trigo, açúcar e manteiga. A mistura é colocada por cima das maçãs em um refratário e levada ao forno para assar até que fique dourada e crocante.
Sorvete com cobertura de granola
É uma sobremesa gelada e crocante, em que o sorvete de sua preferência é servido com uma cobertura de granola. A granola pode ser adicionada diretamente ao sorvete ou ser utilizada como uma calda, misturada com mel ou xarope de agave.
Bolo de banana com granola
É um bolo úmido e saboroso, feito com bananas maduras, açúcar mascavo, farinha de trigo integral e granola. A granola é adicionada à massa do bolo, criando uma textura crocante e um sabor adocicado.
Guacamole com granola salgada
É um prato que combina o sabor fresco e cremoso do guacamole com o crocante e salgado da granola salgada. O guacamole é feito com abacate maduro, tomate, cebola, coentro, suco de limão e sal, enquanto a granola salgada é feita com aveia, castanhas e sementes.
Agora você já sabe quais são os benefícios da granola e como aproveitá-los de forma deliciosa!
