O alecrim é bom para quê? Se essa questão está te assombrando, saiba que este conteúdo é para você. Aqui, você vai conhecer mais sobre essa erva aromática muito utilizada na culinária mediterrânea, que contribui para a sua saúde.
Desde melhorar a memória até combater doenças inflamatórias, o alecrim pode ser uma excelente opção para quem busca bem-estar e equilíbrio. Por isso, venha explorar benefícios, curiosidades e receitas especiais.
9 benefícios do alecrim
O alecrim é bom para que você tenha boas vivências gastronômicas e também uma vida mais saudável. Mas, quais são os reais benefícios para o organismo? A resposta para a pergunta, você encontra nos tópicos abaixo. Veja!
1 – Melhora a digestão
O alecrim é bom para que consiga tratar uma variedade de doenças, como problemas digestivos. Ele tem várias propriedades medicinais anti-inflamatórias, que auxiliam na melhoria da digestão, inclusive, aliviando sintomas.
Ao estimular a produção da bile pelo fígado, há uma melhoria na digestão de gorduras, evitando a sensação de indigestão. Aliás, com o efeito carminativo, você também sente a eliminação do excesso de gases no trato digestivo, bem como inchaço e dor abdominal.
Por último, o alecrim tem propriedades antimicrobianas, o que significa que pode ajudar a matar bactérias nocivas no trato digestivo. Isso pode ajudar a prevenir infecções e reduzir os sintomas de diarreia e outras doenças digestivas.
2 – Melhora o sistema nervoso
O alecrim é rico em antioxidantes, que são substâncias que ajudam a proteger as células nervosas contra o estresse oxidativo. Isso pode ajudar a prevenir o dano celular e a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson.
Além disso, ele tem propriedades anti-inflamatórias, que atuam na redução da inflamação no sistema nervoso. A inflamação crônica no cérebro tem sido associada a uma série de problemas de saúde, como depressão e ansiedade.
Vale lembrar que o alecrim é bom para que o fluxo sanguíneo do cérebro sofra melhorias, aumentando a quantidade de oxigênio. Isso pode ajudar a melhorar a função cerebral e a cognição também, fazendo toda a diferença na sua saúde.
3 – Protege o fígado
O alecrim contém compostos antioxidantes, como o ácido rosmarínico e as catequinas, que podem proteger as células do fígado contra o dano oxidativo. Isso ajuda a prevenir doenças hepáticas relacionadas ao estresse oxidativo.
Além disso, também contém substâncias anti-inflamatórias, como o ácido rosmarínico, que podem ajudar a reduzir a inflamação no fígado. A inflamação crônica no fígado pode levar a danos no órgão e à progressão de doenças hepáticas.
O alecrim é bom para que seu fígado também produza o bile com eficiência, melhorando a digestão e a absorção de gordura. Isso contribui para a redução da sobrecarga no fígado, prevenindo o acúmulo de gordura no órgão.
4 – Melhora a dor e a circulação
O alecrim contém compostos que têm propriedades analgésicas, incluindo o ácido rosmarínico e o ácido ursólico. Esses compostos podem ajudar a reduzir a dor e a inflamação associadas a condições como artrite e lesões musculares.
Ele também tem elementos que ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, o que pode ajudar a melhorar o fluxo e a circulação. Isso pode ajudar a reduzir a pressão arterial e a prevenir condições cardiovasculares, além de aliviar dores musculares e cãibras.
A microcirculação refere-se ao fluxo sanguíneo nas pequenas artérias e capilares, e o alecrim pode ajudar a melhorar a microcirculação. Isso pode ajudar a melhorar o fornecimento de oxigênio e nutrientes para os tecidos.
5 – Aliviar o estresse e a ansiedade
O aroma do alecrim é bom para que ocorra um efeito calmante e relaxante no sistema nervoso, o que pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade. Inalar o aroma do alecrim pode ser suficiente para proporcionar esse efeito.
A planta também pode ajudar a reduzir os níveis de cortisol, um hormônio do estresse produzido pelas glândulas suprarrenais. Inclusive, altos níveis de cortisol podem levar a sintomas como ansiedade, insônia e fadiga.
Além disso, o alecrim pode ajudar a melhorar a qualidade do sono, o que pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade também. Um sono inadequado pode levar a um ciclo vicioso de estresse e insônia.
6 – Atua como descongestionante
O alecrim é bom para que você consiga reduzir a inflamação nas vias respiratórias, graças às suas propriedades anti-inflamatórias. A inflamação é um dos principais fatores que contribuem para a congestão nasal e outros sintomas de resfriado.
Além disso, a planta é um vasodilatador natural, o que significa que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos e a aumentar o fluxo sanguíneo. Isso pode ajudar a aliviar a congestão nasal e outros sintomas, ao melhorar a circulação nas vias respiratórias.
Como expectorante natural, o alecrim ajuda a afrouxar o muco e as secreções nasais, permitindo que sejam eliminadas mais facilmente. Isso pode ajudar a aliviar a congestão nasal e outros sintomas, ao promover a eliminação do muco.
7 – Atua como antioxidante
O alecrim contém uma variedade de compostos antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e o DNA.
Os antioxidantes presentes na planta ajudam a neutralizar os radicais livres, impedindo que eles causem danos às células. Alguns dos principais antioxidantes encontrados nele são o ácido rosmarínico, carnosol, ácido carnósico e flavonoides.
Além disso, o alecrim é bom para que a atividade das enzimas antioxidantes no corpo aumente, como a glutationa peroxidase e a superóxido dismutase, que atuam na redução dos danos causados pelos radicais.
8 – Ajuda a controlar a diabete
O alecrim é bom para o controle da diabete por vários motivos, especialmente por conter bioativos que melhoram a sensibilidade à insulina. Assim, há uma regulação da glicemia, levando ao controle da diabete.
Vale lembrar que o ácido rosmarínico presente no alecrim pode ajudar a melhorar a utilização da glicose pelas células do corpo e reduzir a resistência à insulina, o que pode controlar os níveis de açúcar no sangue.
Outro composto presente no alecrim, o ácido carnósico, também demonstrou ter efeitos benéficos na regulação da glicemia em estudos com animais. Ele pode auxiliar no aumento da secreção de insulina pelas células beta do pâncreas, melhorando a captação de glicose.
9 – Ajuda no crescimento do cabelo
O alecrim é bom para que o crescimento do cabelo seja mais saudável e eficiente, devido às propriedades presentes. Ele contém antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer os folículos capilares e promover um couro cabeludo saudável.
Um dos principais benefícios do alecrim para o cabelo é a sua capacidade de melhorar a circulação sanguínea no couro cabeludo. Isso ajuda a fornecer mais oxigênio e nutrientes para os folículos capilares, o que pode melhorar a saúde e o crescimento do cabelo.
Além disso, o alecrim tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a acalmar a irritação do couro cabeludo, reduzindo a inflamação e a coceira. Inclusive, ajudam a equilibrar o pH do couro cabeludo, influenciando no crescimento saudável.
Quem não pode consumir alecrim
O alecrim é uma erva considerada segura para consumo pela maioria das pessoas, no entanto, algumas podem ser alérgicas ao alecrim. Por isso, se este for o seu caso, é bom evitá-lo até encontrar o tratamento adequado.
Além disso, o alecrim também pode ter efeitos negativos para pessoas que tomam certos medicamentos, como diuréticos, medicamentos para pressão arterial ou para diabete. Por isso, fique atento a este detalhe, certo?
Pessoas com doenças hepáticas, doença renal ou hipertensão arterial, também devem conversar com um médico antes de consumir muito alecrim. Mas, em geral, é sempre recomendado consultar um profissional em caso de sintomas ao longo do consumo.
O alecrim é considerado seguro para consumo alimentar durante a gravidez em quantidades normais de uso culinário. No entanto, a ingestão de alecrim em forma de suplemento pode não ser segura durante a gravidez, ok?
Além disso, é importante lembrar que cada gravidez é única e que é sempre recomendado consultar um médico antes de fazer mudanças significativas na dieta ou iniciar o uso de suplementos durante a gravidez.
Apesar das contraindicações, há muitos casos em que o alecrim é bom para que a saúde se mantenha ou se transforme.
Curiosidades sobre o alecrim
O alecrim é uma erva aromática popularmente utilizada na culinária e na medicina natural há séculos. Ele é cercado de curiosidades que talvez você ainda não conheça, como:
- Significado histórico: na antiguidade, o alecrim era considerado uma erva sagrada e simbolizava amor, lealdade e amizade.
- Nome científico: o nome científico do alecrim é Rosmarinus officinalis, que significa “orvalho do mar” em latim. Acredita-se que o nome se deve ao fato de que o alecrim cresce em áreas costeiras.
- Aroma estimulante: o aroma do alecrim é considerado estimulante e pode ajudar a melhorar a memória e a concentração.
- Uso culinário: o alecrim é frequentemente utilizado em pratos de carne, aves e peixes, e também pode ser adicionado a pães e sopas.
- Propriedades medicinais: o alecrim é bom para que a sua saúde melhore, já que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, e é utilizado na medicina natural para tratar dores de cabeça, problemas digestivos e infecções respiratórias.
- Simbolismo: na Idade Média, as noivas costumavam usar ramos de alecrim em seus casamentos como símbolo de fidelidade e amor duradouro.
- Cultivo: o alecrim é uma planta resistente que pode ser cultivada em climas quentes e secos, e é frequentemente cultivada em jardins e hortas.
Receitas especiais com alecrim
Existem inúmeras receitas especiais com alecrim que você pode testar em casa, aproveitando seus principais benefícios. Pensando nisso, agora que você já sabe a resposta para “alecrim é bom para quê”, veja algumas dicas salgadas, doces e drinks.
Pratos salgados com alecrim
- Batatas assadas com alecrim: corte batatas em rodelas finas, regue com azeite, tempere com sal e pimenta, adicione folhas de alecrim fresco e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Frango com alecrim: tempere peitos de frango com sal, pimenta e alecrim fresco picado, e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite até que estejam cozidos por completo. Sirva com legumes salteados se preferir.
- Focaccia de alecrim: prepare uma massa de pão básica, cubra com azeite, sal grosso e folhas de alecrim fresco, e asse em forno pré-aquecido a 200°C até que a massa esteja dourada e crocante.
Pratos doces com alecrim
- Bolo de limão com alecrim: prepare uma massa de bolo de limão, adicione algumas folhas de alecrim fresco picado e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado por completo. Para um toque extra, você pode cobrir o bolo com glacê de limão e alecrim.
- Pudim de leite com alecrim: prepare um pudim de leite básico, adicionando folhas de alecrim fresco na mistura antes de cozinhar. Cozinhe em banho-maria por cerca de uma hora, ou até que o pudim esteja firme. Sirva com um toque de caramelo.
- Sorvete de alecrim: prepare uma mistura de creme de leite fresco, leite condensado e folhas de alecrim fresco picado. Deixe a mistura descansar na geladeira por algumas horas, depois coloque na sorveteira e siga as instruções do fabricante.
Drinks com alecrim
- Gin Tônica com Alecrim: Em um copo, coloque o gin, o gelo e o ramo de alecrim. Adicione a água tônica, o suco de limão e o açúcar ou adoçante (se desejar). Mexa delicadamente e sirva com uma rodela de limão e um raminho de alecrim.
- Margarita com Alecrim: Em uma coqueteleira, coloque a tequila, o suco de limão, o xarope de açúcar e o ramo de alecrim. Adicione o gelo e agite bem. Sirva em um copo com borda de sal e decore com um raminho de alecrim.
- Bourbon Sour com Alecrim: Em uma coqueteleira, coloque o bourbon, o suco de limão, o xarope de açúcar, a clara de ovo e o ramo de alecrim. Adicione o gelo e agite bem. Coe o líquido em um copo e decore com um raminho de alecrim.
Agora você já sabe que o alecrim é bom para que você tenha uma vida mais equilibrada, mas que também aprecie sabores especiais. Aproveite!
